Opskrift på dejlige Fiskefrikadeller

Du skal bruge følgende til opskrift på Fiskefrikadeller.

Fiskefars:

• 400 g hakket torskefilet
• 1 æg
• 2 spsk majsstivelse
• 1 dl skummetmælk
• 1 1/2 tsk salt
• Peber
• 25 g Kærgården 60 - til stegning

Remouladesauce:

• 3 dl Cheasy A38 0,1% naturel (afdryppes 1 time i et kaffefilter)
• 50 g letremoulade
• Karry
• Citronsaft
• Lidt sukker
• Salt
• Peber

Tilbehør:

• 100 g rugbrød til hver samt revne gulerødder med citronsaft.

Fremgangsmåde for Fiskefrikadeller:

Rør det hakkede fiskekød sejt med salt.Tilsæt de øvrige ingredienser. Form farsen til frikadeller. Steg dem på en teflonpande i fedtstoffet. Rør den afdryppede A38 sammen med remouladenog smag til med karry, citronsaft, sukker, salt og peber.

Energi: 6400 kJ

Kulhydrater: 42%

Fedt: 26%

Proteiner: 32%